2018 DuMol Estate Vineyard Shiraz 0,75 Liter

De DuMol Estate Vineyard Shiraz 2018 is een levendige en expressieve wijn uit de Russian River Valley in Californië, gemaakt door een wijnhuis dat bekendstaat om zijn terroirgedreven producties in kleine partijen. Deze jaargang, die voortkomt uit een jaar van evenwichtige rijpheid, vertoont een diepe robijnrode tint en een complex bouquet van bramen, pruimen en peper, met hints van gerookt vlees, grafiet en kruiden die voor intrige zorgen. In de mond is de wijn krachtig maar verfijnd, met robuuste tannines en een levendige zuurgraad die smaken van donker fruit, espresso en aarde ondersteunen. De intensiteit van de wijn weerspiegelt DuMols nauwgezette wijngaardbeheer, met druiven afkomstig van de beste wijngaarden van het landgoed. De Shiraz 2018, met de hand geoogst en gerijpt op Frans eikenhout, biedt een naadloze balans tussen kracht en elegantie, culminerend in een lange, kruidige afdronk. Perfect te combineren met geroosterd wild of een rijke charcuterieplank. Deze wijn is nu al toegankelijk, maar zal zich de komende 10-15 jaar verder ontwikkelen. Door zijn diepte en complexiteit is dit een van de meest opvallende wijnen in het Syrah-aanbod van Californië.