2016 Aubert UV-SL Vineyard Sonoma Coast Pinot Noir Magnum 1,5 Liter

De Aubert UV-SL Vineyard Sonoma Coast Pinot Noir 2016, gepresenteerd in een 1,5 liter magnum, is een meesterlijke expressie van het koele terroir van Sonoma Coast, afkomstig van de gerenommeerde UV-SL Vineyard. Deze 100% Pinot Noir biedt een levendig bouquet van rode kers, framboos en braam, verweven met delicate tonen van rozenblaadjes, kruiden en aardse mineraliteit, aangevuld met subtiel Frans eikenhout. De smaak is medium-bodied, met een verfijnde balans van zijdezachte tannines en een heldere zuurgraad, omhuld door een kern van geconcentreerd fruit dat zich elegant ontvouwt. De wijn rijpt 10 maanden op Frans eikenhout en levert een lange, genuanceerde afdronk met uitstekend bewaarpotentieel, met een gracieuze evolutie in het komende decennium. Ideaal te combineren met geroosterde eend, gegrilde zalm of romige kazen, weerspiegelt deze wijn Auberts ambachtelijke precisie en toewijding aan terroirgedreven wijnmaken. De oogst van 2016, gekenmerkt door ideale groeiomstandigheden, leverde een Pinot Noir op met opmerkelijke finesse en diepte, die de essentie van de kustwijngaarden van Sonoma perfect weergeeft. Deze magnum is een verzamelobject, perfect voor speciale gelegenheden, met een verfijnde balans tussen fruit, structuur en complexiteit die het unieke microklimaat en de kleirijke bodem van UV-SL Vineyard benadrukt.