2011 Guigal Condrieu "La Doriane" 0,75 Liter

De Guigal Condrieu La Doriane 2011 is een voortreffelijke witte wijn uit de appellatie Condrieu in de Rhônevallei, gemaakt van 100% viognier, geteeld op steile, granietrijke terrassen. Deze jaargang 2011, afkomstig van het gerenommeerde Guigal-domein in Ampuis, heeft een diepe gouden kleur en een krachtige neus van witte perzik, abrikoos en kamperfoelie, met hints van kruiden en vanille door de rijping op nieuw eikenhout. In de mond is de wijn rijk en weelderig, met een fluweelzachte textuur, levendige zuren en smaken van rijp steenfruit, honing en subtiele mineraliteit, culminerend in een lange, verfrissende afdronk. Gevinifieerd en gerijpt gedurende ongeveer acht maanden in nieuwe Franse eikenhouten vaten met 100% malolactische gisting, toont deze wijn Guigals meesterschap in viognier, waarbij intensiteit en elegantie in balans zijn. Perfect bij gegrilde vis, romige risotto's of zachte kazen, biedt hij een luxueuze eetervaring. Na meer dan tien jaar rijping is hij op zijn hoogtepunt en vertoont hij rijpe, honingachtige tonen, maar hij kan zich de komende vijf tot zeven jaar nog verder ontwikkelen. La Doriane, een vlaggenschip van Condrieu, is een waar verzamelobject.