2016 M.O.B. Vinho Branco 0,75 Liter

De MOB Vinho Branco 2016 is een karakteristieke witte wijn uit de Portugese Dão-regio, gemaakt door een samenwerking van drie gerenommeerde wijnmakers (Jorge Moreira, Francisco Olazabal en Jorge Serôdio Borges). Deze vintage uit 2016, een blend van Encruzado, Bical en Cerceal, heeft een lichtgouden tint en een complexe neus van groene appel, citrusschil en witte bloemen, met hints van natte steen en subtiel eiken. De smaak is fris en gestructureerd, met een levendige zuurgraad, een geconcentreerde fruitkern en een lange, minerale afdronk met een vleugje romige complexiteit. Gefermenteerd en gerijpt op Franse eikenhouten vaten, weerspiegelt deze wijn het granietrijke terroir van de Dão. Perfect bij zeevruchten, geroosterd gevogelte of romige kazen, biedt hij een verfijnde culinaire ervaring. Na bijna tien jaar rijping is hij heerlijk om te drinken, met rijpe fruittonen, en kan hij zich de komende drie tot vijf jaar verder ontwikkelen. Deze Vinho Branco is een bewijs van de innovatieve aanpak van MOB en levert een unieke Portugese witte wijn op met elegantie en diepgang, die liefhebbers aanspreekt.