2015 Michel Gonet Blanc de Blancs Grand Cru Magnum 1,5 Liter

De Michel Gonet Blanc de Blancs Grand Cru 2015 Magnum is een verfijnde vintage champagne uit de Côte des Blancs, gemaakt door Michel Gonet van 100% chardonnay van Grand Cru-wijngaarden in Le Mesnil-sur-Oger. De wijn heeft een lichtgouden kleur met fijne bubbels en biedt een levendige neus van groene appel, citrusschil en brioche, met hints van witte perzik en krijtachtige mineraliteit. De smaak is elegant en gestructureerd, met een frisse zuurgraad, een romige mousse en een lange, minerale afdronk. Met een lage dosage (4 g/l) en meer dan 7 jaar lie-rijping weerspiegelt hij de krachtige vintage van 2015. Het magnumformaat vergroot de bewaarbaarheid. Perfect bij oesters, sint-jakobsschelpen of geitenkaas, ideaal voor een verfijnd diner. Hij is nu al heerlijk om te drinken en kan 7-10 jaar rijpen, waarbij hij rijkere tonen ontwikkelt. Deze Blanc de Blancs is een toonbeeld van de expertise van Gonet en biedt een verfijnde champagne voor liefhebbers die op zoek zijn naar elegantie en terroirgedreven complexiteit.