2013 Philipponnat Clos Des Goisses Extra Brut 0,75 Liter

De Philipponnat Clos des Goisses Extra Brut 2013 is een prestigieuze vintage champagne uit Mareuil-sur-Aÿ, gemaakt door Philipponnat van 65% pinot noir en 35% chardonnay van de Clos des Goisses wijngaard. Met een gouden kleur en fijne bubbels biedt hij een complexe neus van rijpe perzik, rode appel en brioche, met hints van kruiden en krijtachtige mineraliteit. De smaak is krachtig en elegant, met een levendige zuurgraad, een romige mousse en een lange, minerale afdronk. Met een lage dosage (4 g/l) en meer dan 8 jaar droesemrijping weerspiegelt hij de finesse van de evenwichtige vintage uit 2013. Perfect bij kreeft, truffelgerechten of oude kazen, een luxe voor een verfijnd diner. Hij is nu al heerlijk op dronk en kan tientallen jaren rijpen, waarbij hij rijkere tonen ontwikkelt. Deze Clos des Goisses is een toonbeeld van Philipponnat's meesterschap op één enkele wijngaard. Het is een verfijnde champagne voor liefhebbers die op zoek zijn naar prestige, diepgang en complexiteit in een vintage cuvée.