William Deutz Hommage À William Deutz Meurtet Pinot Noir Parcelle D'Aÿ Brut 2015, gepresenteerd in een geschenkdoos, is een zeldzame en voortreffelijke champagne van het huis Deutz. Deze 100% Pinot Noir cuvée, afkomstig van één perceel in Aÿ, heeft een gouden kleur en een bouquet van rode appel, kers en brioche, met tonen van krijtachtige mineraliteit en rozenblaadjes. In de mond levert hij een romig maar levendig profiel op, met fijne bubbels, een heldere zuurgraad en smaken van steenfruit en citrusschil. De afdronk is lang en verfijnd, met een minerale elegantie. De druiven worden met precisie met de hand geoogst en gevinifieerd om de puurheid van het terroir te benadrukken. Perfect te combineren met zeevruchten of zachte kazen, deze vintage uit 2015 is een verzamelobject en biedt een zeldzame blik op de finesse van de beste champagnes.