Grans-Fassian Trittenheimer Apotheke Riesling GG 2019, afkomstig uit de Duitse Moezel, is een 100% Riesling van de leisteenbodems van de wijngaard Trittenheimer Apotheke. Het bouquet onthult een levendige mix van groene appel, citroenschil en witte perzik, verweven met natte steen en vuursteenachtige mineraliteit. De smaak is medium-bodied, kurkdroog met een levendige zuurgraad, met smaken van citrus, steenfruit en een vleugje kruiden, met een verfijnde, aanhoudende afdronk. Spontaan gefermenteerd en gerijpt in roestvrij staal en neutraal eikenhout, weerspiegelt deze wijn Grans-Fassians toewijding aan terroirgedreven wijnmaken. De oogst van 2019, geprezen om zijn intensiteit, leverde een wijn op met een opmerkelijke complexiteit, ideaal om te combineren met zeevruchten, lichte salades of romige kazen. De geconcentreerde fruit- en minerale structuur maken hem tot een verzamelobject en toont het unieke terroir van Trittenheimer Apotheke. Deze Grosses Gewächs biedt de liefhebber een verfijnde weergave van de steile wijnbouw van de Moezel en heeft een uitstekend bewaarpotentieel.