De JanotsBos Bourgogne Blanc 2021 is een elegante chardonnay uit de Franse Bourgogne, gemaakt door het wijnhuis JanotsBos van geselecteerde percelen. Deze jaargang 2021 heeft een licht strogele kleur en een levendige neus van groene appel, citroenschil en witte perzik, met hints van kalkachtige mineraliteit en subtiel eikenhout. De smaak is fris en geconcentreerd, met een levendige zuurgraad, een geconcentreerde fruitkern en een zuivere, verfrissende afdronk met een vleugje romige complexiteit. Gefermenteerd en gerijpt op Franse eikenhouten vaten, weerspiegelt deze wijn het kalkrijke terroir van Bourgogne. Perfect bij zeevruchten, lichte salades of geitenkaas, biedt hij veelzijdigheid en verfijning. Jong gedronken het lekkerst om zijn levendige fruit te behouden, kan hij zich in de komende 3-5 jaar ontwikkelen tot rijkere, nootachtige tonen. Deze Bourgogne Blanc is een voorbeeld van JanotsBos' toewijding aan kwaliteit: een verfijnde Bourgognewijn met finesse en karakter, ideaal voor liefhebbers die op zoek zijn naar een toegankelijke maar verfijnde Chardonnay om in alle rust van te genieten of om te dineren.