2003 Kilikanoon Covenant Shiraz 0,75 Liter

De Kilikanoon Covenant Shiraz 2003 is een krachtige en complexe wijn uit de Barossa Valley, gemaakt door Kilikanoon om de intensiteit van Shiraz van oude wijnstokken te laten zien. De neus is een rijke mix van zwarte bessen, rijpe pruimen en donkere kersen, gelaagd met tonen van pure chocolade, zwarte peper en een vleugje rokerig eikenhout. Het bouquet is zowel krachtig als genuanceerd en weerspiegelt de diepte van het Barossa-terroir. In de mond is deze Shiraz vol en robuust, met een geconcentreerd scala aan smaken, waaronder donker fruit, kruiden en een vleugje grafiet. De tannines zijn stevig maar verfijnd en vormen een robuuste structuur die de wijn kracht geeft, terwijl de levendige zuurgraad zorgt voor frisheid en een lange afdronk. De jaargang 2003, nu prachtig gerijpt, biedt een harmonieuze en complexe drinkervaring, met een lange, kruidige afdronk die blijft hangen met tonen van zwart fruit en eikenhout. Deze wijn is een perfecte combinatie met gegrilde steaks, gerookte ribben of oude cheddar, waar de krachtige smaken rijke gerechten perfect aanvullen. Kilikanoon's Covenant Shiraz 2003 is een bewijs van de vaardigheid van het wijnhuis in het maken van wijnen die goed kunnen rijpen en de essentie van het terroir van de Barossa Valley vastleggen. Zijn kracht en complexiteit maken het een uitstekende keuze voor Shiraz-liefhebbers.