De Larmandier-Bernier Champagne Longitude Premier Cru Blanc de Blancs Extra Brut is een verfijnde mousserende wijn uit de Champagnestreek, gemaakt door Larmandier-Bernier, een biodynamische wijnbouwer in de Côte des Blancs. Gemaakt van 100% Chardonnay afkomstig van Premier Cru-wijngaarden (Vertus, Cramant, Avize, Oger), benadrukt hij de noord-zuid-lengtegraad van deze terroirs. Met een lichtgouden tint en fijne bubbels biedt hij een levendige neus van groene appel, citroenschil en witte bloemen, met hints van krijt, natte steen en brioche. De smaak is fris en precies, met een pittige zuurgraad, een romige textuur en een lange, minerale afdronk. Met een lage dosage (2-4 g/l) en biologische methoden toont hij puurheid en terroirexpressie. Gefermenteerd in roestvrij staal en eikenhout, rijpt hij op de lie voor complexiteit. Perfect bij zeevruchten, sushi of geitenkaas, ideaal voor een verfijnd diner. Hij is nu al heerlijk op dronk en kan zich gedurende 5-7 jaar verder ontwikkelen tot rijkere tonen. Deze champagne weerspiegelt Larmandier-Berniers toewijding aan duurzaamheid en precisie en biedt een levendige, elegante Blanc de Blancs voor liefhebbers die op zoek zijn naar authenticiteit.