Les Cailloux Châteauneuf-du-Pape Cuvée Centenaire 2007, gemaakt in de zuidelijke Rhône-vallei in Frankrijk, is een prestigieuze blend op basis van grenache uit een legendarische oogst, met de oudste wijnstokken van het domein in galetrijk terroir. Het bouquet onthult zwarte kers, cassis en pruim, met tonen van kruiden, garrigue en zoethout, geaccentueerd door hints van leer en truffel. De smaak is vol en weelderig, met fluweelzachte tannines en een levendige zuurgraad die het geconcentreerde fruit in evenwicht brengt. De terroirgedreven mineraliteit, versterkt door rijping op Frans eikenhout, weerspiegelt de traditionele wijnmakerij van Les Cailloux. De afdronk is lang, krachtig en etherisch, met een buitengewoon rijpingspotentieel. Deze cuvée is perfect te combineren met gebraden lamsvlees, gegrild wild of oude kazen en is een meesterwerk voor verzamelaars. Hij belichaamt het iconische terroir van Châteauneuf-du-Pape en biedt een sublieme drinkervaring voor liefhebbers die op zoek zijn naar een robuuste Rhônewijn. Zijn elegantie en diepte maken hem een echte blikvanger ten opzichte van de jaargang 2007.