La Proportion Dorée 2016 van de Morlet Family Vineyards is een elegante witte blend uit Sonoma County, Californië, gemaakt door Luc Morlet van sauvignon blanc, sémillon en muscadelle. Deze vintage uit 2016 heeft een diepe gouden kleur en een complexe neus van gedroogde abrikoos, honing en citrusschil, met hints van geroosterde amandel, kruiden en subtiele mineraliteit. De smaak is rijk en geconcentreerd, met een levendige zuurgraad, een romige textuur en een lange, minerale afdronk met een vleugje eikencomplexiteit. Gefermenteerd en gerijpt in Franse eikenhouten vaten, weerspiegelt deze wijn het koele terroir van Sonoma, wat resulteert in een door Pessac-Léognan geïnspireerde witte wijn met diepte en finesse. Perfect bij kreeft, romige risotto's of gerijpte kazen, biedt hij een luxueuze culinaire ervaring. Na bijna tien jaar rijping is hij op zijn best, met rijpe, honingachtige tonen, en is hij nu het lekkerst. Deze La Proportion Dorée is een waar verzamelobject en belichaamt Morlets expertise in het met elegantie en kracht creëren van eersteklas Californische witte wijnen.