Normans Chais Clarendon Shiraz 1997, gemaakt door Normans Wines in McLaren Vale, Australië, is een rijpe en verfijnde wijn uit een klassieke jaargang. Deze Shiraz, afkomstig uit de subregio Clarendon, biedt een bouquet van bramen, donkere kersen en pruimen, met tonen van zwarte peper, kruiden en geroosterd eikenhout. De smaak is rijk, vol en gestructureerd, met zijdezachte tannines en een levendige zuurgraad die het geconcentreerde fruit benadrukken. Lagen van mokka, leer en aardse mineraliteit zorgen voor complexiteit, terwijl de afdronk lang en elegant is en de gracieuze evolutie van de wijn laat zien. Normans' traditionele wijnbereiding, inclusief handmatige oogst en rijping op Frans eikenhout, garandeert een wijn met precisie en finesse. Perfect te combineren met gegrilde ribeye of geroosterd wild, is deze Chais Clarendon Shiraz een verzamelobject, die het terroir van McLaren Vale weerspiegelt en een verfijnde drinkervaring biedt voor liefhebbers die op zoek zijn naar een goed gerijpte Australische rode wijn.