Ojai Shiraz 1998, gemaakt door de gerenommeerde Ojai Vineyard in Santa Barbara County, is een krachtige en expressieve wijn uit een oogstjaar dat bekendstaat om zijn balans en diepte. Deze Shiraz, afkomstig van vooraanstaande wijngaarden, opent met een bouquet van bramen, pruimen en donkere kersen, geaccentueerd door tonen van zwarte peper, specerijen en gerookt vlees. De smaak is vol en robuust, met stevige tannines en een levendige zuurgraad die het geconcentreerde fruit omlijsten. Subtiele hints van leer, grafiet en aardse mineraliteit zorgen voor complexiteit, terwijl de afdronk lang en gestructureerd is, met een vleugje anijs. De ambachtelijke wijnmakerij van Ojai, inclusief productie in kleine partijen en rijping op Frans eikenhout, zorgt voor een wijn met intensiteit en elegantie. Perfect te combineren met gegrild lamsvlees of stevige stoofschotels, weerspiegelt deze Shiraz het unieke terroir van Santa Barbara en biedt een verfijnde en onvergetelijke drinkervaring voor verzamelaars en liefhebbers die op zoek zijn naar een klassieke expressie van Californische Syrah.