2015 Pascal Agrapart Avizoise Extra Brut 0,75 Liter

De Pascal Agrapart Avizoise Extra Brut 2015 is een prestigieuze vintage Blanc de Blancs uit de Champagnestreek, gemaakt door Pascal Agrapart, een gerenommeerde wijnboer in Avize. Gemaakt van 100% Chardonnay uit de wijngaard van Avizoise, vertoont hij een gouden kleur met fijne bubbels en een complexe neus van rijpe appel, citroenwrongel en brioche, met hints van witte bloemen en krijtachtige mineraliteit. De smaak is rijk en precies, met een levendige zuurgraad, een romige mousse en een lange, minerale afdronk. Met een lage dosage (3 g/l) en meer dan 7 jaar droesemrijping weerspiegelt hij de krachtige vintage van 2015. Perfect bij kaviaar, kreeft of oude kazen, een luxe voor een verfijnd diner. Nu al heerlijk op dronk, maar kan meer dan 10 jaar rijpen en rijkere tonen ontwikkelen. Deze Avizoise is een toonbeeld van Agraparts biodynamische aanpak en biedt een verfijnde champagne voor liefhebbers die op zoek zijn naar diepte en terroirexpressie.