Paul Hobbs Chardonnay Richard Dinner 2018, uit de Russian River Valley in Sonoma, is een 100% Chardonnay afkomstig van de prestigieuze Richard Dinner Vineyard. De geur biedt een levendig boeket van groene appel, citroenschil en witte perzik, verweven met vuursteen, brioche en subtiele eikenkruiden. De smaak is vol, met een levendige zuurgraad en een romige textuur, met smaken van citrus, steenfruit en een vleugje amandel. 14 maanden gerijpt op Frans eikenhout (waarvan 60% nieuw) zorgt voor een verfijnde, aanhoudende afdronk met uitstekend bewaarpotentieel. Perfect te combineren met kreeft, geroosterd gevogelte of oude kazen, weerspiegelt deze Chardonnay Hobbs' ambachtelijke precisie en focus op één wijngaard. De jaargang 2018, bekend om zijn balans en diepte, leverde een wijn op met een opmerkelijke intensiteit, een verfijnde witte wijn uit Sonoma voor liefhebbers die op zoek zijn naar rijkdom en elegantie. Het complexe smaakprofiel en de gestructureerde finesse maken hem een uitstekende keuze voor verzamelaars.