Peel Estate Shiraz 1996, gemaakt door Peel Estate in de Australische Peel Region, is een krachtige en rijpe wijn uit een klassieke jaargang. De jaargang 1996 biedt een bouquet van braam, donkere kers en pruim, met lagen van zwarte peper, kruiden en geroosterd eikenhout. De smaak is rijk, vol en gestructureerd, met gepolijste tannines en een levendige zuurgraad. Tonen van mokka, leer en mineraliteit voegen diepte toe, terwijl de afdronk lang en verfijnd is en de gracieuze evolutie van de wijn laat zien. De ambachtelijke wijnbereiding van Peel Estate, inclusief handmatige oogst en rijping op Frans eikenhout, zorgt voor een wijn met intensiteit en elegantie. Perfect te combineren met gegrilde ribeye of geroosterd wild, is deze Shiraz een verzamelobject, die het terroir van de Peel Region weerspiegelt en een verfijnde drinkervaring biedt voor liefhebbers die op zoek zijn naar een goed gerijpte Australische rode wijn.