De geschiedenis van W & J Graham's bestrijkt drie eeuwen en gedurende die tijd is deze veelgeprezen Port producent bleef een onafhankelijk familiebedrijf. Het verhaal van Graham's is het verhaal van twee families, die beide Schotse afkomst - de Grahams en de Symingtons - waarvan de betrokkenheid bij het maken van memorabele wijnen heeft verdiend voor Graham's een reputatie als een leider in de productie van de uitstaande Vintage Ports.

W & J Graham's is opgericht in Porto, de tweede stad van Portugal, in 1820 door de twee broers William en John Graham. De Graham gezin reeds uitgebreide zakelijke belangen hadden niet alleen in hun geboorteland Schotland, maar ook in India. Het succes van hun zaken onder woorden te brengen wordt beschreven door een tijdgenoot historicus, als "een van de koopman prinsen van Groot-Brittannië." De broers het partnerschap van W & J Graham & Co met als doel gespecialiseerd in de productie van de gevormde beste Port wijnen. Ze hebben hun aanzienlijke middelen en energie gekanaliseerd in de richting van het nastreven van dit doel.