De Weingut Prager Riesling Klaus Smaragd 2015 is een prestigieuze droge Riesling uit de Wachauvallei in Oostenrijk, gemaakt in de Klaus-wijngaard door het wijnhuis Prager, een leider in de Oostenrijkse wijnbouw. Deze jaargang 2015 vertoont een heldere gouden tint en een complexe neus van rijpe abrikoos, citroenschil en witte bloemen, met hints van petrol, natte steen en subtiele kruiden. De smaak is rijk en geconcentreerd, met een levendige zuurgraad, een romige textuur en een lange, minerale afdronk met een vleugje honingzoete complexiteit. Gefermenteerd en gerijpt in grote Oostenrijkse eikenhouten vaten, weerspiegelt deze Smaragd-wijn het gneisrijke terroir van de Wachau. Perfect bij kreeft, romige risotto's of gerijpte kazen, biedt hij een luxueuze culinaire ervaring. Na een decennium rijping is hij heerlijk op dronk, maar kan hij zich de komende 5-7 jaar verder ontwikkelen. Deze Riesling is een maatstaf voor het portfolio van Prager en is aantrekkelijk voor verzamelaars en liefhebbers die op zoek zijn naar Oostenrijkse witte wijnen van wereldklasse.