De Ruinart Dom Ruinart Blanc de Blancs Brut 2009 is een prestigieuze vintage champagne van Ruinart, gemaakt van 100% chardonnay van Grand Cru-wijngaarden in de Côte des Blancs en Montagne de Reims. De champagne heeft een gouden kleur met fijne bubbels en biedt een complexe neus van rijpe appel, citroenwrongel en brioche, met hints van witte bloemen, amandel en krijtachtige mineraliteit. De smaak is rijk en romig, met een levendige zuurgraad, een verfijnde mousse en een lange, minerale afdronk. Met een lage dosage (7 g/l) en een rijping van circa 12 jaar op de droesem weerspiegelt hij de diepte van de evenwichtige vintage van 2009. Perfect bij kaviaar, kreeft of oude kazen, een luxe voor een verfijnd diner. Hij is nu al heerlijk op dronk en kan meer dan 10 jaar rijpen, waarbij hij rijkere tonen ontwikkelt. Deze Dom Ruinart is een toonbeeld van Ruinarts expertise op het gebied van Chardonnay. Het is een verfijnde champagne voor liefhebbers die op zoek zijn naar elegantie, complexiteit en prestige in een vintage Blanc de Blancs.