San Giusto a Rentennano Percarlo Chianti 1997, gebrouwen in het Italiaanse Toscane in een 1,5 liter magnum, is een pure Sangiovese uit een klassieke jaargang, die de klei- en kalksteenterroir van het landgoed benadrukt. Het bouquet onthult geëvolueerde rode kers, cassis en pruim, met tonen van leer, tabak en kruiden, geaccentueerd door hints van viooltjes en mineraliteit. De smaak is vol en harmonieus, met fluweelzachte tannines en een levendige zuurgraad die het rijpe fruitprofiel ondersteunen. Gerijpt op Frans eikenhout, weerspiegelt deze wijn de biologische wijnbouw van San Giusto, met een lange, verfijnde afdronk met een opmerkelijk bewaarpotentieel. Perfect te combineren met geroosterd rundvlees, gegrild wild of oude kazen, is deze magnum een meesterwerk voor verzamelaars, belichaamt het iconische terroir van Chianti en biedt een verfijnde drinkervaring voor liefhebbers die op zoek zijn naar een rijpe Sangiovese. Zijn diepte en elegantie maken hem een opvallende verschijning ten opzichte van de jaargang 1997.