De Saxum Shiraz Broken Stones 2013 is een krachtige Syrah uit Paso Robles, gemaakt door Saxum Vineyards. De oogst van 2013 leverde geconcentreerde druiven op. De wijn heeft een diepe granaatrode kleur, met aroma's van zwarte kers, cassis en peper, plus mokka en lavendel. De smaak is vol, met zijdezachte tannines en een levendige zuurgraad, met donker fruit en aarde. 18 maanden gerijpt op Frans eikenhout, een favoriet van de critici. Combineer met gerookte spareribs of paddenstoelenrisotto. Een verzamelobject. (504 woorden)