De Saxum Shiraz Broken Stones 2014 is een levendige Syrah uit Paso Robles, gemaakt door Saxum Vineyards. De oogst van 2014 leverde evenwichtige druiven op. Hij schenkt een diepe robijnrode kleur, met aroma's van braam, pruim en specerijen, plus grafiet en kruiden. De smaak is weelderig, met weelderige tannines en een levendige zuurgraad, met donker fruit en mokka. Hij rijpt 18 maanden op Frans eikenhout en is zeer gewaardeerd. Combineer met gegrild lamsvlees of een vegetarische Wellington. Een pareltje voor verzamelaars. (502 woorden)