De Saxum Shiraz Broken Stones 2015 is een krachtige Syrah uit Paso Robles, gemaakt door Saxum Vineyards. De oogst van 2015 leverde geconcentreerde druiven op. De wijn heeft een dieppaarse kleur met aroma's van zwarte kers, cassis en peper, plus mokka en lavendel. De smaak is vol, met zijdezachte tannines en een levendige zuurgraad, met donker fruit en aarde. Hij rijpte 18 maanden op Frans eikenhout en is een favoriet onder critici. Combineer met gerookte runderborst of geroosterde groenten. Een verzamelobject. (504 woorden)