Scions of Sinai Swanesang Shiraz 2019, gebrouwen in het Zuid-Afrikaanse Stellenbosch, is een pure Shiraz van het graniet- en kleiterroir van het landgoed. Het bouquet onthult braam, cassis en donkere kers, met tonen van kruiden, grafiet en subtiel eikenhout, geaccentueerd door hints van mineraliteit. De smaak is vol en elegant, met fluweelzachte tannines en een levendige zuurgraad die het geconcentreerde fruit in balans brengen. Minimale eikenhoutrijping benadrukt de puurheid van het fruit en zorgt voor een verfijnde, aanhoudende afdronk met een goed bewaarpotentieel. Perfect te combineren met geroosterd lamsvlees, wild of oude kazen, weerspiegelt deze wijn de moderne wijnmakerij van Scions of Sinai en biedt hij een verfijnde ervaring voor liefhebbers die op zoek zijn naar een verfijnde Zuid-Afrikaanse rode wijn. Zijn elegantie en complexiteit maken hem een opvallende verschijning ten opzichte van de oogst van 2019.