Taylor's 2007 is een voortreffelijke expressie van het vintage port karakter. Deze port straalt met zijn diepe, robijnrode kleur en betovert met verfijnde aroma's van rijpe zwarte bessen, pruimen en een vleugje cacao. Bij elke slok onthult hij een prachtig samenspel van smaken, met overvloedige donkere vruchten, subtiel gelaagde kruiden en een elegante hint van chocolade. De tannines zijn stevig maar toch fluweelzacht, en de afdronk blijft lang en harmonieus hangen, een bewijs van zijn uitstekende kwaliteit en potentieel om te rijpen.