Taylor's Very Old Single Late Harvest 1961 is een waardevol juweel onder vintage ports. Deze port is gemaakt van druiven geoogst in 1961 en heeft tientallen jaren gerijpt in houten vaten, wat heeft bijgedragen aan zijn ongelooflijke complexiteit. Het boeket onthult aroma's van gedroogde vruchten, noten, karamel en kruiden. In de mond presenteert het zich fluweelzacht en rijk, met een zijdezachte textuur en een delicaat evenwicht tussen zoetigheid en zuurgraad. De afdronk is buitengewoon lang en blijft hangen met subtiele smaken die zich blijven ontvouwen. Deze vintage port is een historische schat die herinnert aan een uitzonderlijk oogstjaar.