Valdicava Rosso di Montalcino 2006, gemaakt in het Italiaanse Toscane, is een pure Sangiovese uit een evenwichtige jaargang, afkomstig van de klei- en kalksteenterroir van het landgoed in het noorden van Montalcino. Het bouquet onthult rode kers, framboos en pruim, met tonen van kruiden, leer en subtiele mineraliteit, geaccentueerd door hints van viooltjes. De smaak is medium-bodied en elegant, met zijdezachte tannines en een levendige zuurgraad die het geconcentreerde fruit in balans brengen. Gerijpt in grote Sloveense eikenhouten vaten, weerspiegelt deze wijn de traditionele wijnbereiding van Valdicava, met een lange, verfijnde afdronk met een goed bewaarpotentieel. Perfect te combineren met geroosterd gevogelte, pastagerechten of gerijpte kazen, is het een verzameljuweel en biedt het een verfijnde maar toegankelijke drinkervaring voor liefhebbers die op zoek zijn naar een veelzijdige Sangiovese. Zijn elegantie en complexiteit maken hem een opvallende verschijning ten opzichte van de jaargang 2006, ideaal om direct van te genieten.