Veritas Winery Shiraz-Mourvèdre 'Pressings' 1997, gemaakt door Veritas Winery in de Australische Barossa Valley, is een robuuste en rijpe blend uit een klassieke jaargang. De jaargang 1997 biedt een bouquet van bramen, pruimen en donkere kersen, met tonen van zwarte peper, specerijen en aardse mineraliteit. De smaak is rijk, vol en gestructureerd, met gepolijste tannines en een levendige zuurgraad. Subtiele hints van mokka, leer en anijs zorgen voor complexiteit, terwijl de afdronk lang en verfijnd is en de gracieuze evolutie van de wijn laat zien. Veritas' traditionele wijnbereiding, inclusief handmatige oogst en rijping op Frans eikenhout, staat garant voor een wijn met intensiteit en elegantie. Perfect te combineren met geroosterd lamsvlees of gerijpte kazen, is deze Pressings blend een ware verzamelschat, die het terroir van Barossa weerspiegelt en een verfijnde drinkervaring biedt voor liefhebbers die op zoek zijn naar een goed gerijpte Australische rode wijn.