Weingut am Stein Würzburger Stein Silvaner Spätlese Trocken 2002, afkomstig uit het Duitse Franken, is een 100% Silvaner, afkomstig van de kalksteenbodems van de wijngaard Würzburger Stein. Het bouquet onthult een geëvolueerde mix van groene appel, peer en kweepeer, gelaagd met natte steen, amandel en een subtiele kruidige noot. De smaak is medium-bodied, kurkdroog met een frisse zuurgraad, met smaken van citrus, steenfruit en een uitgesproken minerale kern, met een soepele, aanhoudende afdronk. Gerijpt in roestvrij staal en neutraal eikenhout, weerspiegelt de biodynamische aanpak van Weingut am Stein. De jaargang 2002, bekend om zijn balans, leverde een wijn op met opmerkelijke finesse, ideaal om te combineren met gegrilde visgerechten, lichte salades of zachte kazen. Het geëvolueerde smaakprofiel en de gestructureerde elegantie maken het een verzamelobject, dat het iconische terroir van Würzburger Stein laat zien. Deze Spätlese Trocken heeft een matig rijpingspotentieel en biedt de liefhebber een verfijnde weergave van het wijnbouwerfgoed van Franken.