Wild Duck Creek The Blend 2000, gemaakt door Wild Duck Creek Estate in het Australische Heathcote, is een robuuste en rijpe wijn, waarschijnlijk een Shiraz-Cabernet Sauvignon blend, uit een evenwichtige jaargang. De jaargang 2000 biedt een bouquet van bramen, cassis en donkere kers, met tonen van zwarte peper, kruiden en geroosterd eikenhout. De smaak is rijk, vol en gestructureerd, met gepolijste tannines en een levendige zuurgraad. Subtiele hints van mokka, leer en mineraliteit voegen complexiteit toe, terwijl de afdronk lang en verfijnd is en de gracieuze evolutie van de wijn laat zien. De ambachtelijke wijnbereiding van Wild Duck Creek, inclusief handmatige oogst en rijping op Frans eikenhout, zorgt voor een wijn met intensiteit en elegantie. Perfect te combineren met gegrilde steaks of geroosterd wild, is deze blend een juweeltje voor verzamelaars, die het terroir van Heathcote weerspiegelt en een verfijnde drinkervaring biedt voor liefhebbers die op zoek zijn naar een krachtige Australische rode wijn.