Genesteld in het hart van de Oostenrijkse Thermenregion, slechts 20 kilometer ten zuiden van Wenen, staat Weingut Alphart am Mühlbach symbool voor eeuwenlange wijnbouwtraditie, verweven met innovatieve wijnbouw. Opgericht in 1762 – een jaar gekenmerkt door historische mijlpalen zoals de voltooiing van de Trevifontein in Rome en de eerste muzikale tournees van Wolfgang Amadeus Mozart – begon de familie Alphart met de wijnbouw in Traiskirchen. Deze regio, gezegend met rijke kalksteenbodems en een uniek microklimaat, staat al lang bekend om zijn inheemse druivensoorten, met name Rotgipfler en Zierfandler. De Alphart Rotgipfler Vom Berg 2016 is een voorbeeld van dit erfgoed en is gebaseerd op topwijngaarden zoals Mandelhöh, Pressweingarten en Otzler, die elk hun eigen facetten aan de wijn geven. Rotgipfler, een druif geboren uit een natuurlijke kruising tussen Traminer en Roter Veltliner, gedijt goed in deze kalkrijke gronden en levert wijnen op met een opmerkelijke finesse en mineraliteit. De oogst van 2016 weerspiegelt een jaar met evenwichtig weer in de Thermenregio, met voldoende regenval die de gezondheid van de wijnstokken waarborgde en een warme zomer die een gelijkmatige rijping bevorderde. De druiven, geoogst van wijnstokken met een lage opbrengst, ondergingen een spontane gisting in roestvrijstalen tanks, waardoor hun levendige zuurgraad en primaire fruitaroma's behouden bleven. Langdurig contact met de droesem zorgde voor textuur en complexiteit zonder invloed van eikenhout, passend bij Alpharts filosofie van puurheid en authenticiteit. In het glas schenkt deze wijn een stralend strogeel met groene accenten, die doen denken aan de frisheid van bergbeken. Aromatisch ontvouwt hij lagen van tropische intrige – rijpe mango, papaja en ananas – verweven met subtiele kruidige tonen van citrusschil en weidekruiden. Een kenmerkende zilte mineraliteit, die doet denken aan de kalkrijke bodems van Mandelhöh, vormt een elegante basis en voorkomt dat het fruit de zintuigen overweldigt. In de mond biedt de Rotgipfler Vom Berg 2016 een harmonieus samenspel van weelde en ingetogenheid. Medium-bodied met een frisse zuurgraad (ongeveer 6-7 g/l), biedt hij een romig mondgevoel, in balans gebracht door pittige citrus- en steenfruitsmaken. Nuances van geroosterde kruiden en een vleugje amandel komen halverwege de mond naar voren en ontwikkelen zich tot een lange, aanhoudende afdronk met natte steen en vage, reductieve tonen die wijzen op het potentieel om te rijpen. De structuur van deze wijn – stevig maar toegankelijk – laat hem stralen in zijn jeugd, maar belooft de komende 5-7 jaar evolutie, met honingzoete complexiteit en een diepere mineraliteit. Alpharts toewijding aan duurzaamheid is duidelijk zichtbaar in hun werkwijze: geen herbiciden, minimale interventie en een focus op biodiversiteit door middel van groenbemesters en natuurlijke ongediertebestrijding. Het Heurigen-restaurant van het wijnhuis, dat bijna 150 dagen per jaar geopend is, combineert deze wijnen met traditionele Oostenrijkse gerechten en benadrukt de veelzijdigheid van de Rotgipfler – van aperitief tot begeleiding bij gegrilde vis of romige kazen. In een wereld van krachtige, eikenhouten witte wijnen onderscheidt deze Rotgipfler zich als een baken van elegantie en legt hij de essentie vast van de DAC-status van Thermenregion, die is ingesteld om inheemse druivensoorten zoals de Rotgipfler te beschermen. Het is niet zomaar een wijn, maar een verhaal over plaats, tijd en passie, dat drinkers uitnodigt om de ondergewaardeerde pareltjes van Oostenrijk te ontdekken. Of u hem nu nu drinkt vanwege zijn levendigheid of hem bewaart voor extra diepgang, de Vom Berg 2016 beloont geduld en nieuwsgierigheid en belichaamt Alpharts blijvende erfenis van het maken van wijnen die drinkers verbinden met het tijdloze verhaal van het land.