Aubert Eastside Vineyard Russian River Chardonnay 2016, gepresenteerd in een 1,5 liter magnum, is een 100% Chardonnay afkomstig van de gewaardeerde Eastside Vineyard in de Russian River Valley in Sonoma. Het bouquet biedt een levendige mix van groene appel, lemon curd en witte perzik, verweven met brioche, vanille en een subtiele mineraliteit van de kleirijke bodems van de regio. De smaak is vol, met een frisse zuurgraad en een romige textuur, met smaken van citrus, steenfruit en een vleugje geroosterde amandel. De wijn rijpt 10 maanden op 100% nieuw Frans eikenhout en heeft een verfijnde, aanhoudende afdronk met een uitzonderlijk bewaarpotentieel, ideaal voor langdurige bewaring. Perfect te combineren met kreeft, geroosterd gevogelte of oude kazen, weerspiegelt deze Chardonnay Auberts nauwgezette vakmanschap en focus op één wijngaard. De oogst van 2016, geprezen om zijn balans en intensiteit, leverde een wijn op met een opmerkelijke complexiteit, waardoor deze magnum een verzamelobject is. Het weelderige smaakprofiel en de gestructureerde finesse vangen de essentie van het koele terroir van Russian River Valley.