Ashton Hills Piccadilly Pinot Noir 1999, gemaakt door Ashton Hills in Adelaide Hills, Australië, is een verfijnde en rijpe wijn uit een jaargang in een koel klimaat. De jaargang 1999 biedt een bouquet van kers, framboos en pruim, met tonen van kruiden, aarde en subtiel eikenhout. De smaak is medium-bodied en elegant, met zijdezachte tannines en een levendige zuurgraad die de puurheid van het fruit benadrukken. Subtiele hints van truffel, leer en bosgrond voegen complexiteit toe, terwijl de afdronk lang en verfijnd is en de gracieuze evolutie van de wijn laat zien. De zorgvuldige wijnbereiding van Ashton Hills, inclusief handmatige oogst en rijping op Frans eikenhout, staat garant voor een wijn met precisie en finesse. Perfect te combineren met geroosterde eend of paddenstoelen, is deze Pinot Noir een juweeltje voor verzamelaars. Hij weerspiegelt het terroir van Adelaide Hills en biedt een verfijnde drinkervaring voor liefhebbers die op zoek zijn naar een genuanceerde en elegante Australische rode wijn.