Aubert UV-SL Vineyard Sonoma Coast Chardonnay 2017, afkomstig uit de Green Valley van Sonoma Coast, is een 100% Chardonnay afkomstig van de UV-SL Vineyard. Het bouquet onthult een levendige mix van groene appel, peer en citroenschil, gelaagd met brioche, vanille en een subtiele mineraliteit. De smaak is vol, met een frisse zuurgraad en een romige textuur, met smaken van citrus, steenfruit en een vleugje geroosterde amandel. De Chardonnay rijpte 10 maanden op 100% nieuw Frans eikenhout en biedt een verfijnde, aanhoudende afdronk met uitstekend bewaarpotentieel. Perfect te combineren met kreeft, geroosterd gevogelte of oude kazen. Deze Chardonnay weerspiegelt Auberts nauwgezette vakmanschap en focus op één wijngaard. De jaargang 2017, bekend om zijn balans en intensiteit, leverde een wijn op met een opmerkelijke complexiteit en biedt een verfijnde Sonoma witte wijn voor liefhebbers die op zoek zijn naar rijkdom en elegantie. Het weelderige smaakprofiel en de gestructureerde finesse maken het een uitstekende keuze voor verzamelaars.