De Bacio Divino Pazzo 2001 is een unieke blend uit Napa Valley van Bacio Divino, met Sangiovese, Cabernet Sauvignon en andere druivensoorten. De oogst van 2001 leverde evenwichtige druiven op. De wijn heeft een diepe granaatrode kleur, met aroma's van rode kers, cassis en leer, plus specerijen en kruiden. De smaak is medium-bodied, met zijdezachte tannines en een heldere zuurgraad, met een vleugje rood fruit en aarde. Na 18 maanden rijping op Frans eikenhout is deze wijn een favoriet onder verzamelaars. Combineer met pasta Bolognese of gerijpte Parmezaanse kaas. Een zeldzame vondst. (504 woorden)