De Bollinger RD Extra Brut 2008 in Luxe Kist is een legendarische vintage Extra Brut uit de Champagnestreek, gemaakt door Bollinger van Pinot Noir (70%) en Chardonnay van Grand Cru-wijngaarden. "Recent Disgorged" na meer dan 12 jaar rijping op de droesem, vertoont hij een gouden kleur met fijne bubbels en een complexe neus van gedroogde abrikoos, gekonfijte citroen en brioche, met hints van truffel en krijtachtige mineraliteit. De smaak is rijk en intens, met een levendige zuurgraad, een romige mousse en een lange, minerale afdronk. Met een lage dosage (3 g/l) weerspiegelt hij de uitzonderlijke vintage van 2008. Gepresenteerd in een luxe doos, is hij perfect om cadeau te geven. Ideaal bij kaviaar, kreeft of oude kazen, een luxe voor een verfijnd diner. Hij is nu al heerlijk om te drinken en kan verder rijpen, waarbij hij rijkere tonen ontwikkelt. Deze RD laat de eikenhouten stijl van Bollinger zien en biedt een verfijnde champagne voor liefhebbers die op zoek zijn naar prestige en complexiteit.