Copia Vineyards is een boutique wijnhuis uit Paso Robles, Californië, een regio die bekendstaat om zijn krachtige en expressieve wijnen. Het domein richt zich op kleinschalige productie met focus op kwaliteit en terroir.
De wijngaarden bevatten vaak Rhône-variëteiten zoals Syrah, Grenache en Mourvèdre, aangevuld met Bordeaux-druiven. Het klimaat met warme dagen en koele nachten zorgt voor rijpheid en balans.
De wijnen zijn vol en rijk, met aroma’s van donker fruit, pruim en zwarte kers, aangevuld met tonen van specerijen, cacao en subtiel houtgebruik. Zachte tannines en een ronde structuur maken ze toegankelijk en verleidelijk.
