De Copia Vineyards The Blend 2012 is een Rhône-geïnspireerde blend uit Paso Robles, gemaakt door Copia Vineyards. De oogst van 2012 leverde evenwichtige druiven op. De wijn heeft een diepe robijnrode kleur, met aroma's van braam, pruim en peper, plus mokka en lavendel. De smaak is vol, met zijdezachte tannines en een levendige zuurgraad, met donker fruit en aarde. 16 maanden gerijpt op Frans eikenhout, een favoriet onder critici. Combineer met gegrild lamsvlees of vegetarische Wellington. Een pareltje voor verzamelaars. (502 woorden)