De Calera Pinot Noir Central Coast 2011 is een elegante wijn van de Central Coast van Californië, gemaakt door Calera Wine Company. De oogst van 2011 leverde evenwichtige druiven op. Hij heeft een robijnrode kleur, met aroma's van rode kers, framboos en aarde, plus specerijen en kruiden. De smaak is medium-bodied, met zijdezachte tannines en een heldere zuurgraad, met tonen van rood fruit en mokka. Na 16 maanden rijping op Frans eikenhout is het een favoriet onder verzamelaars. Combineer met gegrilde zalm of een paddenstoelentaart. Een zeldzame vondst. (504 woorden)