2018 Chateau Coutet Premier Grand Cru 0,75 Liter

De Château Coutet Premier Grand Cru 2018 is een sublieme Sauternes uit Barsac, gemaakt van met botrytis besmette sémillon en sauvignon blanc. Deze jaargang 2018 vertoont een stralende gouden kleur en een weelderige neus van honing, gekonfijte sinaasappel, gedroogde abrikoos en exotische kruiden, met hints van vanille en kalkachtige mineraliteit. In de mond is hij rijk en stroperig, met geconcentreerde zoetheid in evenwicht gebracht door een levendige zuurgraad, met smaken van mango, ananas en door botrytis veroorzaakte complexiteit. De afdronk is lang en harmonieus, met een verfijnde minerale toets die de kalkrijke bodems van Barsac weerspiegelt. De nauwgezette aanpak van Château Coutet, inclusief de handmatige oogst en selectieve pluk van met botrytis besmette druiven, garandeert een wijn van uitzonderlijke elegantie en diepte. Perfect bij fruitdesserts, foie gras of blauwschimmelkaas, biedt hij een decadente eetervaring. Deze wijn heeft een aanzienlijk rijpingspotentieel en zal zich de komende 15-20 jaar verder ontwikkelen, met rijkere en complexere smaken. Als referentie voor Sauternes is hij aantrekkelijk voor verzamelaars en liefhebbers die op zoek zijn naar een luxueuze, zoete wijn met een onberispelijke balans en terroirexpressie.