2009 Chateau Guiraud Premier Cru 0,75 Liter

De Château Guiraud Premier Cru 2009 is een luxueuze Sauternes, gemaakt van Sémillon en Sauvignon Blanc met botrytis. Deze jaargang 2009 vertoont een diepe goudgele kleur en een complexe neus van honing, gekonfijte sinaasappel, gedroogde vijg en exotische kruiden, met hints van toffee en mineraliteit. In de mond is hij weelderig en stroperig, met geconcentreerde zoetheid in evenwicht gebracht door een levendige zuurgraad, met smaken van mango, ananas en complexiteit, gedreven door botrytis. De afdronk is lang en harmonieus, met een verfijnde minerale toets. Deze biodynamische wijn weerspiegelt Guirauds toewijding aan kwaliteit en terroir. Perfect bij fruitdesserts, foie gras of blauwschimmelkaas, en biedt een decadente ervaring. Na meer dan tien jaar rijping is hij nu al heerlijk op dronk, maar kan de komende 15-20 jaar verder evolueren, wat hem tot een verzamelobject maakt.