2018 Chateau Pape Clement Grand Cru 0,75 Liter

De Chateau Pape Clement Grand Cru 2018, gemaakt door Chateau Pape Clement in Pessac-Léognan, is een luxueuze Bordeaux-blend van Cabernet Sauvignon en Merlot, met een vleugje Petit Verdot. De jaargang 2018, een warm jaar met een uitstekende rijping, leverde een wijn op met diepte en elegantie. De neus is weelderig, met aroma's van bramen, cassis en donkere pruimen, gelaagd met rokerige tonen, grafiet en een vleugje kruiden. Naarmate de wijn zich opent, komen nuances van leer en truffel naar voren, die de grind- en kleigrond van het domein weerspiegelen. In de mond is deze wijn vol en fluweelzacht, met geconcentreerde fruitsmaken van zwarte kersen en cassis, geaccentueerd door rook en mineraliteit. De tannines zijn zacht en goed geïntegreerd en zorgen voor structuur, terwijl de levendige zuurgraad voor balans zorgt. De afdronk is lang en verfijnd, met aanhoudende tonen van donker fruit en kruiden. Met 14,5% alcohol is dit een rijke wijn die prachtig combineert met gebraden eend, beef Wellington of gerijpte kazen. Château Pape Clement, een van de oudste wijnhuizen van Bordeaux, combineert traditie met moderne precisie, door gebruik te maken van met de hand geplukte druiven en rijping in Franse eikenhouten vaten. Deze wijn is nu al drinkbaar, maar zal zich de komende 15-20 jaar verder ontwikkelen en complexe tertiaire aroma's afgeven. Het is een absolute aanrader voor wie op zoek is naar een luxueuze Pessac-Léognan-ervaring.