Château Pedesclaux 2018, een voorname Pauillac uit Bordeaux, Frankrijk, is een boeiende wijn uit de uitzonderlijke oogst van 2018, bekend om zijn diepte en structuur. Deze blend van Cabernet Sauvignon, Merlot en Petit Verdot, gemaakt door Château Pedesclaux, weerspiegelt de hernieuwde focus van het domein op kwaliteit en precisie. De wijn heeft een diepe robijnrode kleur met levendige paarse tinten. De neus is rijk en uitnodigend, met aroma's van braam, cassis en donkere kers, gelaagd met tonen van zwarte peper, tijm en subtiel grafiet. Aardse terroirnuances en een vleugje eikenkruiden zorgen voor complexiteit. In de mond is de wijn vol en geconcentreerd, met stevige, goed geïntegreerde tannines en een heldere zuurgraad die zorgen voor een robuuste maar evenwichtige structuur. Het fruit is intens, aangevuld met een minerale kern die de grindachtige bodem van Pauillac weerspiegelt. De afdronk is lang en verfijnd, met aanhoudende kruiden en fruit. Gefermenteerd in roestvrij staal en gerijpt in Franse eikenhouten vaten, toont deze wijn Pedesclaux' moderne, maar toch terroirgedreven aanpak. Ideaal te combineren met gegrilde biefstuk, gebraden wild of rijpe kazen. Hij is nu al toegankelijk, maar zal zich de komende tien jaar verder ontwikkelen. Château Pedesclaux 2018 is een opvallende Pauillac, met diepgang en elegantie voor Bordeaux-liefhebbers.