Clarendon Hills Brookman Cabernet Sauvignon 1998, gemaakt door Clarendon Hills in McLaren Vale, Australië, is een verfijnde en rijpe wijn van de oude wijnstokken van de Brookman-wijngaard. De vintage uit 1998 biedt een bouquet van bramen, cassis en donkere kers, met lagen grafiet, kruiden en eucalyptus. De smaak is vol en gestructureerd, met gepolijste tannines en een levendige zuurgraad die het geconcentreerde fruit in balans brengen. Tonen van mokka, leer en kruiden voegen diepte toe, terwijl de afdronk lang en elegant is en de gracieuze evolutie van de wijn laat zien. De minimalistische wijnmakerij van Clarendon Hills, inclusief handmatige oogst en rijping op Frans eikenhout, garandeert een wijn met precisie en finesse. Perfect te combineren met gegrilde steak of oude kazen, is deze Brookman Cabernet Sauvignon een verzamelobject, die het terroir van McLaren Vale weerspiegelt en een verfijnde drinkervaring biedt.