Clos Du Mont-Olivet Châteauneuf-du-Pape 1976, een eerbiedwaardige Rhônewijn, is een toonbeeld van de lange levensduur van Châteauneuf-du-Pape. Deze Grenache blend uit een finessegedreven jaargang heeft een granaatrode kleur met amberkleurige tinten. De neus biedt gedroogde vijg, kers en garrigue, met truffel en kruiden. In de mond is hij verfijnd, met zijdezachte tannines en een evenwichtige zuurgraad. De afdronk is elegant, met aanhoudende aarde en kruiden. Gefermenteerd in beton en gerijpt in foudres, toont hij traditie. Ideaal bij wild of kaas, deze zeldzame jaargang legt het erfgoed van de Rhône vast.