De Dana Estate Cabernet Sauvignon Lotus Vineyard 2016 is een luxueuze wijn uit de Rutherford-appellatie in Napa Valley, gemaakt door een wijnhuis dat bekend staat om zijn ambachtelijke, terroirgedreven Cabernets. Deze jaargang, een jaar van balans en concentratie, presenteert een diepe granaatrode kleur en een intens bouquet van zwarte kers, cassis en grafiet, met hints van kruiden, aarde en viooltjes die diepte toevoegen. In de mond is de wijn zacht en geconcentreerd, met fluweelzachte tannines en een levendige zuurgraad die smaken van donker fruit, espresso en subtiel eikenhout omlijsten. De structuur van de wijn weerspiegelt de nauwgezette benadering van wijnbouw door Dana Estate, met druiven afkomstig van het unieke terroir van Lotus Vineyard. De Lotus 2016, met de hand geoogst en gerijpt op Frans eikenhout, biedt een harmonieuze balans tussen kracht en finesse, culminerend in een lange, minerale afdronk. Ideaal te combineren met geroosterd lamsvlees of een decadent kaasplankje. Deze Cabernet is nu al toegankelijk, maar zal zich de komende 20 jaar prachtig ontwikkelen. Zijn intensiteit en elegantie maken hem tot een echte topper in Napa Valley.