De Dana Estate Cabernet Sauvignon Onda 2013 uit Napa Valley is een blend met een dominante Cabernet Sauvignon-dominantie, afkomstig van geselecteerde wijngaarden met grindachtige leembodems. Het bouquet biedt een levendige mix van bramen, cassis en donkere kers, verweven met grafiet, kruiden en subtiel eikenhout, met een minerale ondertoon die het diverse terroir van de regio weerspiegelt. In de mond is de wijn vol en onberispelijk gestructureerd, met stevige tannines en een levendige zuurgraad die een rijke fruitkern in balans brengen. De wijn rijpt 20 maanden op Frans eikenhout en heeft een krachtige, aanhoudende afdronk met een uitstekend bewaarpotentieel, dat decennia aan evolutie belooft. Perfect te combineren met gegrilde steaks, wild of gerijpte kazen, weerspiegelt deze Cabernet de ambachtelijke precisie en toewijding aan kwaliteit van Dana Estates. De jaargang 2013, geprezen om zijn rijkdom en structuur, leverde een wijn op met een opmerkelijke intensiteit, een verfijnde Napa rode wijn voor liefhebbers die op zoek zijn naar een gedurfde maar elegante expressie van het terroir van Napa Valley. Het complexe smaakprofiel en de gestructureerde finesse maken het een uitstekende keuze.