De Delamotte Rosé is een verfijnde non-vintage Rosé Brut Champagne uit de Côte des Blancs en Montagne de Reims, gemaakt door Delamotte volgens de saignée-methode. Voornamelijk Pinot Noir van Grand Cru-wijngaarden in Ambonnay, Bouzy en Tours-sur-Marne, aangevuld met Chardonnay uit Le Mesnil-sur-Oger. De wijn heeft een oogverblindende zalmroze kleur met fijne bubbels en een complexe neus van rode bessen, rozenblaadjes en rokerige tonen, met hints van citrus en mineraliteit. De smaak is gestructureerd en elegant, met een levendige zuurgraad, een romige mousse en een lange, minerale afdronk. Met een lage dosage (waarschijnlijk 7-8 g/l) en een rijping op de droesem van circa 3 jaar weerspiegelt hij het krijtachtige terroir van champagne. Perfect bij frambozencharlotte, zalm of zachte kazen, ideaal voor een verfijnd diner of als dessert. Nu al heerlijk op dronk, kan hij 3-5 jaar rijpen en rijkere, geroosterde tonen ontwikkelen. Deze rosé toont Delamottes expertise in het creëren van elegante, fruitige champagnes en biedt een verfijnde keuze voor liefhebbers die op zoek zijn naar een veelzijdige rosé met diepgang en finesse, perfect voor romantische gelegenheden of feesten.